Salsicce e Fagioli all’Uccelletta

Capita che per passione ti dedichi alla cucina, la passione cresce fino a farti diventare una foodblogger e fino a che le persone a te care iniziano a farti richieste culinarie. Questa ricetta nasce proprio da una richiesta specifica di mio cognato che ha vissuto molti anni ad Ostia, si è preso la briga di cercarmi anche la ricetta pur di farsela preparare......Ed eccola qui dedicata a tutti gli appassionati di cucina che fanno richiesta di ricette a chi si diletta ai fornelli.

P.s.
Io l'ho solo annusata, da oggi si inizia la dieta, bel colmo per un appassionata di cibo!

Ingredienti: X 4/6 persone
1/2 kg fagioli secchi
2 rametti di salvia
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
300 g. pomodori pelati
8 salsicce
sale
pepe

Esecuzione:
Mettere a bagno i fagioli la sera prima in acqua fredda, sciacquarli e lessarli; in una padella rosolare le salsicce (se sono troppo grandi tagliarle per il senso della loro lunghezza). Unire, dopo 5 minuti scarsi di cottura, la salvia, i fagioli sgocciolati e i pomodori pelati, salare, pepare e cuocere dal bollore per circa mezz’ora. Servire subito.